黑龙江11选5玩法技巧

欢迎来到黑龙江11选5玩法技巧官方网站!

产品展示

除了香槟世界上还有哪些好喝的起泡酒值得推荐

作者:admin 时间:2019-11-18 21:18

  法国作为香槟的产国,其实在除了香槟产区以外的几乎每个产区也都有生产起◆▼泡酒。在香槟以★◇▽▼•外的产区,使用传统香槟法()酿造的起泡酒被称为“Cremant”。这些起泡酒使用整串非芳香类葡萄进行压榨,与酒泥接◆●△▼●触的时间最短为9个月。

  最重要的“Cremant”包括阿尔萨斯起泡酒、勃艮第起泡酒、卢瓦尔起泡酒和利慕起泡酒等。

  除了“Cremant”以外,还有使用古传制法酿造的自然起泡酒,这些起泡酒在发酵完成前就装瓶,最终成酒为微起泡酒,口感往往偏甜。

  意大利生产的起泡酒种类不少,其中最著名的是阿斯蒂、普洛塞克、蓝布▷•●鲁斯□◁科和弗朗齐亚柯达这4类起泡酒。

  阿斯蒂采用独特的阿斯蒂法(AstiMéthode)酿造,只经历一次发酵,成酒●皆为甜型,香气馥郁,一般带有柑橘类水果的风味。普洛塞克和蓝布鲁斯科则是使用罐中发酵法酿造,前者具有稍高的残糖量,后者是红起泡酒,趋于△▪▲□△干型。通过香槟法酿造的弗朗齐亚柯达,风格与香槟类似,具有迷人的酵母风味。

  采用香槟法酿造的西班牙卡瓦(Cava),凭借着高性价比一直颇受消费者的青睐。

  大多数卡瓦产自加泰罗尼亚的佩内德斯,酿酒葡萄主要包括马家婆(Macabeo)、沙雷洛(Xarel-lo)和帕雷亚达(Parellada)等本土葡萄品种。

  成酒多为干型,通常会有典型★▽…◇的柑橘类水果香气,随着与酵母接触时间的增长,烤面包和坚果风味会渐渐浮现。

  几乎所有的塞克特都是通过罐中发酵法酿造而成的。其可选用的酿酒葡萄种类较多,比较常见的为雷司令、黑皮诺、灰皮诺、白皮▲●…△诺和霞多丽。酒标上如果标注有“Deutscher Sekt”,则为完全采用德国葡萄酿制而成的。

  美国的起泡酒生产主要集中在加利福尼亚州,从19世纪开始便与起泡酒紧密联系在一起。起初,当时的酒庄纷纷采用香槟法来酿制大量风味普通的起泡酒。

  如今新一代的起泡酒生产商除了香槟法外,还尝试使◆◁•用•☆■▲罐中发酵法、古传制法和转移法等不同方法以▪•★酿造一种独立于香槟,属于美◆■国人自己风格的起泡酒。

  在品种方面,他们尝试采用雷司令、灰皮诺、长相思、白诗南和梅洛☆△◆▲■等葡萄品种来进行酿酒。

  与澳大利亚多样化的风土一样,这里的起▪…□▷▷•泡酒也多种多样,包括了白、桃红和红起泡酒,风格亦是从干型到甜型皆有。

  最常见的酿酒葡萄品种是霞多丽和黑皮诺,桃红起泡酒即是用黑皮诺酿制的,但红起泡酒则会使用西拉(Syrah),酿成的酒酒体饱满,散发着红色水果的香气。

黑龙江11选5玩法技巧

Copyright © 2002-2017 黑龙江11选5玩法技巧 版权所有 | 网站地图 | 网站导航 技术支持:黑龙江11选5玩法技巧