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意大利起泡酒成就超越法国香槟 柯威引领意大利

作者:admin 时间:2019-08-04 00:36

  “2019年度世界香槟及起泡酒锦标赛(The Champagne & Sparkling Wine World Championships,简称CSWWC)”在伦敦落幕,比赛组委会公布了比赛结果:18个国家的起泡酒参加比赛,组委会共评选□◁出▪…□▷▷•185枚金牌和212枚银牌。今年,意大利摘得71块金牌和92块银牌,法国获◁☆●•○△得61块金牌和49块银牌,这是意大利起泡酒在锦标赛历史上获得的奖牌数首次超越法国,并且是金牌数和银牌数都超过法国。

  在●今年的锦标赛中,意大利特伦托(Trento DOC)法定产区共获得了46枚奖牌,较2018年增加了12枚,其中金牌27枚,银牌19枚,打破了意大利单个产区在CSWWC比赛获金数的△▪▲□△记录。

  在代表特伦托传统法起泡酒(Trento DOC)法定产区参赛的酒款中,柯威集团旗下的Altemasi传统法起泡酒荣获“一金三银”,再次展现了柯威在起泡酒酿造领域中毋庸置疑的雄厚实力。

  柯威,以几十年如一日的投入与•●努力,成为意大利葡萄酒产业发展中不可忽视的的中◇=△▲流砥•☆■▲柱。

  柯威(CAVIT)酒庄位于意大利特伦蒂诺-上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)大区,这里位于阿尔卑斯山的多洛米蒂山麓,组成合作社的4500家种植户的葡萄园,零散的分布在海拔200-800米之间地势起伏的山地上。这里土壤富含矿物质,光照充★-●=•▽足,昼夜温★◇▽▼•差极大,因此这里种植出来的葡萄酸度、香气和矿物质感都非常出色。特伦托地区得天独厚的风土条件,是柯威集团旗下所有葡萄酒产品拥有纯净品质的先天优势。

  作为意大利最大的合作社葡萄酒企业之一,种植农户们的投入与热情是柯威起泡酒高品质的另一重保证。CAVIT是由4500个种植户组织起来,更大的生产规模,能够采购更先进的生产设备,从葡萄园管理到葡萄酒酿造、存储和销售环节,都因规模而实现更优化的成本,抗风险能力大,市场竞争力更强。

  为了精准的管理每一个农户的葡萄种植过程和结果 CAVIT公司对葡萄种植、采摘、初酿的全过程进行指导和控制。通过基于现代信息科技的“PICA”系统对◇•■★▼每一家农户的每一个地块进行管理,对于种植过程中的◆◁•日照时间、灌溉量、田间管理、采摘、初酿等所有环节,都进行精○▲-•■□确管控。高科技和高效执行的介入,弥补了高山种植带来的不足,充分发挥出山地种植葡萄的最大优势。

  依托先进的管理技术、雄厚的酿造实力和对葡萄酒的专注与热情,柯威集团为全球葡萄酒市场带来了一系◆■列品质▽•●◆稳定、风格易饮的葡萄酒。2017年4月,柯威(CAVIT)开始与中粮名庄荟(COFCO W&W)携手合作共同开拓中国市场。目前在中国市场的主推产品,是柯威精选(Cavit Collection)、洛斯卡托(Roscat★△◁◁▽▼o)、酿酒师(Bott▲●…△ega Vinai)和小月亮(Lunetta)系列产品,这些也是柯威(CAVIT)在美国市场的最受欢迎的产品线年初进入中国市场的洛斯卡托Roscato系列葡萄酒,是柯威集团☆△◆▲■出品、在全球销量第一的甜型红葡萄酒品牌

  消费者的青睐。2018年,洛斯卡托红葡萄酒在美国的全年销量在所有葡萄酒品牌中列第五位,突破90万箱(每箱12瓶)。根据尼尔森对全球葡萄酒行业的调研报告,洛斯卡托Roscato红葡萄酒还是整个葡萄酒行业销量第三的混酿型红葡萄酒。洛斯卡托Roscato甜红葡萄酒由三种具有典型特伦蒂诺地域特征的红葡萄品种混酿,具有▲★-●个性

  需求。另外,洛斯卡托系列葡萄酒全部采用先进的螺旋盖,开启瓶盖时非常简易。这款独特的葡萄酒产品风味十分独特,一经问世就取得了成功,掀起了一股新的消费潮流。此外,洛斯卡托Roscato系列葡萄酒还包括白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒产品。

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